O deputado estadual Lebrão (PMDB) participou na manhã de sexta-feira (10) na cidade de São Miguel do Guaporé, na linha 90 km 16, do encerramento dos cursos “Produção de Derivados de Leite” e “Mecânica de Motos” realizado pelo SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), em parceria entre a Emater de São Miguel do Guaporé.
Foram capacitados vários moradores e moradoras da localidade. Para muitos dos participantes desses cursos foi uma oportunidade de qualificar o trabalho que alguns já fazem a exemplo na produção caseira de queijo, doce de leite entre outros produtos.
O objetivo do curso de “Produção de Derivados de Leite” é de capacitar e incentivar a população do meio rural ao aproveitamento e preparo de diversos produtos derivados de leite como queijo minas frescal, iogurte, queijo ricota, doce de leite, requeijão cremoso, pasteurização da nata e fabricação da manteiga, além de abordar a qualidade do produto, embalagem e comercialização e ainda as boas práticas de fabricação.
“É muito importante ver os resultados do trabalho da Emater na nossa região, pois ela trás conhecimento incorpora novas tecnologias e permite o acesso da população rural a novos aprendizados”, ressaltou Lebrão.
O curso foi encerrado com degustação dos produtos, fabricados pelas participantes e contou com a presença do Deputado Lebrão, Vereador Leandro de Santana, Gerente da Emater de São Miguel do Guaporé, Dirceu Lessa, instrutores e comunidade.
Fonte: Assessoria